Kierownik Restauracji
3 tygodni temu
Rybnik, Silesia, Polska
Dussmann Polska Sp.z o.o.
Pełny etat
Oczekujemy:- Doświadczenia w pracy na stanowisku kierowniczym w gastronomii (preferowane: gastronomia zamknięta),
- Wykształcenia minimum średniego, preferowane wykształcenie kierunkowe,
- Znajomość zagadnień HACCP oraz prawa pracy,
- Dobrej znajomości MS Office,
- Umiejętności liderskich w zakresie zarządzania ludźmi,
- Dobrej organizacja pracy,
- Silnej motywacji wewnętrznej i nastawienia na realizację celów.
- Samodzielne prowadzenie restauracji pracowniczej, zgodnie z wytycznymi umowy z klientem,
- Zarządzanie pracą podległego Zespołu; kontrola czasu pracy, rekrutacja,
- Nadzór i kierowanie strefą produkcji oraz obsługą Klienta,
- Kontrola i zarządzanie kosztami obiektu, prowadzenie rozliczeń, kontrola dostaw i stanów magazynowych,
- Aktywne dążenie do podniesienia rentowności kontraktu,
- Raportowanie wyników do przełożonych,
- Utrzymywanie dobrych relacji z klientem,
- Współpraca z Szefem Kuchni w celu dostarczenia wysokiej jakości usług.
