Zastępca szefa kuchni

Zastępca szefa kuchni - Kuchnia Marche w Galerii Silesia

Twój zakres obowiązków

• Zastępowanie szefa kuchni podczas jego nieobecności - zarządzanie zespołem kulinarnym. Zależy nam na dobrej atmosferze i sprawnej współpracy,
• Codzienny kontakt z gościem w otwartej kuchni i dbanie o potrawy na linii ciepłej,
• Przygotowywanie potraw serwowanych na ciepło zgodnie z recepturami, które od lat są naszym znakiem rozpoznawczym,
• Komponowanie estetycznych bufetów, które cieszą oko i zachęcają do spróbowania,
• Odpowiedzialność za optymalne zarządzanie produktami i utrzymywanie standardów zgodnych z polityką firmy podczas swojej zmiany,
• Przestrzeganie obowiązujących norm i procedur HACCP oraz zasad BHP – dbanie o bezpieczeństwo żywności oraz higienę pracy w kuchni

Nasze wymagania

• Doświadczenie w pracy w gastronomii. Pracowałeś/-aś jako kierownik zmiany lub su-chef ? Super
• Aktualna książeczka sanepidu lub gotowość do jej wyrobienia,
• Skoncentrowanie na detalu i wyczucie estetyki,
• Kreatywność i chęć uczestnictwa w tworzeniu menu będą dodatkowym atutem.

To oferujemy

• Od prawie 30 lat z miłością gotujemy dania kuchni polskiej i azjatyckiej – dołącz do zespołu, który pielęgnuje smak tradycji i daje stabilne miejsce do pracy,
• Stabilne zatrudnienie w firmie o ugruntowanej pozycji rynkowej, zarządzającej różnymi markami restauracji,
• Współpracę w ramach umowy o pracę lub kontraktu B2B,
• Konkurencyjne wynagrodzenie adekwatne do Twojego doświadczenia i zaangażowania,
• Zniżkę w wysokości 50% w całej sieci restauracji,
• Szerokie możliwości rozwoju. Każdego roku otwieramy nowe restauracje i nowe stanowiska w całej Polsce

Aplikuj