Kierownik kuchni i stołówki

2 tygodni temu

Łódź, Łódź Voivodeship, Polska 31 Wojskowy Oddział Gospodarczy w Zgierzu Pełny etat
Wymagania

- podstawowym obowiązkiem kierownika kuchni i stołówki jest dokonywanie obróbki wstępnej przygotowywanych posiłków. To oznacza, że odpowiedzialny jest za przygotowanie żywności zgodnie ze standardami bezpieczeństwa żywnościowego oraz jakościowymi kryteriami produktów spożywczych.

- Kierownik musi być świadomy zasad przyrządzania posiłków i przestrzegać ich w swojej pracy. Oznacza to, że powinien umieć przyrządzić dania zgodnie z przepisami gastronomicznymi, uwzględniając wszelkie przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywnościowego.

- Odpowiedzialność za jakość przygotowywanych posiłków. To oznacza, że kierownik musi dbać o to, aby posiłki, które przygotowuje były smaczne i zdrowe dla osób, które je spożywają. To także oznacza, że musi dbać o utrzymanie czystości w miejscach przygotowywania żywności oraz w miejscach jej przechowywania.

- Konieczność prowadzenia dokumentacji GMP i GHP. To oznacza, że kierownik musi utrzymywać dokumentację w sprawie procesów produkcyjnych, w tym dokumentację dotyczącą przygotowania żywności. To również oznacza, że musi prowadzić dokumentację w sprawie czystości i higieny w miejscach przygotowywania żywności oraz w miejscach jej przechowywania.

- Konieczność znajomości obsługi i urządzeń kuchennego. To oznacza, że kierownik musi być świadomy sposobu obsługi urządzeń kuchennych oraz musi umieć ich obsługiwać w sposób bezpieczny i efektywny.

- Konieczność znajomości systemu HACCP. To oznacza, że kierownik musi być świadomy zasad systemu HACCP oraz musi umieć go stosować w swojej pracy. To oznacza, że musi potwierdzić, że żywność, którą przygotowuje jest bezpieczna do spożycia.

  • Kierownik kuchni i stołówki

    2 tygodni temu

    Łódź, Łódź Voivodeship, Polska Centralna Baza Ofert Pracy Pełny etat

    Oferta pracy:Numer oferty: StPr/24/3986Opis stanowiska:Poszukujemy doświadczonego kierownika kuchni i stołówki, który będzie odpowiedzialny za przygotowanie i podawanie posiłków w naszym zakładzie gastronomicznym.Obowiązki:Przygotowanie i podawanie posiłkówKontrola jakości i ilości produktów spożywczychWspółpraca z personelem...

  • Specjalista ds. Automatyki/Elektroniki

    3 tygodni temu

    Łódź, Łódź Voivodeship, Polska HRose Agency Pełny etat

    {"h1": "Oto Twoja szansa na rozwój!"} Opis stanowiska Chcesz rozwijać swoje umiejętności w dziedzinie automatyki i elektroniki? Chcesz pracować w zespole, który szanuje Twoją indywidualność i daje Ci możliwość rozwoju? Chcesz pracować w firmie, która oferuje atrakcyjne warunki pracy i rozwoju? To Twoja szansa! Twoje zadania Serwisowanie i...

  • Specjalista ds. Automatyki/Elektroniki

    3 tygodni temu

    Łódź, Łódź Voivodeship, Polska HRose Agency Pełny etat

    Jesteśmy agencją rekrutacyjną, która wspiera w bezpośrednim znalezieniu talentów dla najlepszych pracodawców na rynku. Nasza 6-letnia działalność pozwoliła nam na wyspecjalizowanie się w obszarach:IT, Manufacturing & Engineering, Finance & Accounting, Marketing, Administrative & Customer Support.Dołącz do zespołu naszego klienta – globalnej...

  • Ekspert Automatyk/Elektryk

    2 tygodni temu

    Łódź, Łódź Voivodeship, Polska HRose Agency Pełny etat

    Jesteśmy agencją rekrutacyjną, która wspiera w bezpośrednim znalezieniu talentów dla najlepszych pracodawców na rynku. Nasza agencja ma doświadczenie w prowadzeniu projektów rekrutacyjnych w obszarach IT, Manufacturing & Engineering, Finance & Accounting, Marketing, Administrative & Customer Support.Dołącz do zespołu naszego klienta – globalnej...

  • KIEROWNIK KUCHNI I STOŁÓWKI

    1 miesiąc temu

    Łódź, Polska Centralna Baza Ofert Pracy Pełny etat

    Numer oferty: StPr/24/3776Obowiązki:- dokonywanie obróbki wstępnej przygotowywanych posiłków- fachowe i zgodne z przestrzeganiem zasad przyrządzanie posiłków- przestrzeganie punktów kontroli HACCPWymagania:Wymagania konieczne:Wykształcenie:średnie zawodowePozostałe wymagania:wykształcenie zawodowe kierunkowe- np. technologstaż pracy 5 lat w...

  • KIEROWNIK KUCHNI I STOŁÓWKI

    2 tygodni temu

    Łódź, Polska Centralna Baza Ofert Pracy Pełny etat

    Numer oferty: StPr/24/3986Obowiązki:- dokonywanie obróbki wstępnej przygotowywanych posiłków- fachowe i zgodne z przestrzeganiem zasad przyrządzanie posiłków- przestrzeganie punktów kontroli HACCPWymagania:Wymagania konieczne:Wykształcenie:średnie zawodowePozostałe wymagania:wykształcenie średnie zawodowe kierunkowe- np. technologstaż pracy...

  • KIEROWNIK KUCHNI I STOŁÓWKI

    1 miesiąc temu

    Łódź, Polska 31 Wojskowy Oddział Gospodarczy w Zgierzu Pełny etat

    - dokonywanie obróbki wstępnej przygotowywanych posiłków- fachowe i zgodne z przestrzeganiem zasad przyrządzanie posiłków- przestrzeganie punktów kontroli HACCPInne wymaganiawykształcenie zawodowe kierunkowe- np. technologstaż pracy 5 lat w branży gastronomicznej, 2 lata doświadczenia w kierowaniu pracownikamibadania...

  • KIEROWNIK KUCHNI I STOŁÓWKI

    2 tygodni temu

    Łódź, Polska 31 Wojskowy Oddział Gospodarczy w Zgierzu Pełny etat

    - dokonywanie obróbki wstępnej przygotowywanych posiłków- fachowe i zgodne z przestrzeganiem zasad przyrządzanie posiłków- przestrzeganie punktów kontroli HACCPInne wymaganiawykształcenie średnie zawodowe kierunkowe- np. technologstaż pracy 5 lat w branży gastronomicznej, 2 lata doświadczenia w kierowaniu pracownikamibadania...

  • Kierownik Magazynu ds. E-commerce

    2 tygodni temu

    Łódź, łódzkie, łódzkie, Polska Media Expert - Centrum Dystrybucji Pełny etat

    Kierownik Magazynu ds. E-commerceMiejsce pracy: ŁódźTwój zakres obowiązkówzarządzanie pracą podległego Obszaru E-commerce – grupa ok 150 osóbcodzienna organizacja pracy magazynu, zgodnie z obowiązującymi standardami z uwzględnieniem ciągłego doskonalenia standardów i wyznaczonych wskaźników KPIwspółpraca z wewnętrznymi działami firmy...